We’ll help you find success in the meat industry – sign up now!
Did you know that nearly 1/3 of all food produced is wasted or lost?
This food waste has far-reaching economic, social, and environmental consequences, including increased greenhouse gas emissions and squandered resources such as water, energy, and land. By leveraging data science as a platform, we can make significant strides in reducing food waste and tackling the challenges outlined in this McKinsey report. Data science provides valuable insights into the causes and potential solutions to food waste, enabling us to create a more efficient and sustainable food supply chain.
Join our exclusive webinar to unlock the secrets of optimizing milk transportation and propelling your dairy business to new heights!
Balancing Dairy Processor Price Risk: Harnessing Inventory as a Natural Hedge
Data science can seem like a daunting addition to your supply chain process, but it can bring significant benefits. Here are 5 common sense ways data science can benefit the processed meat product supply chain:
We explore three ways data science optimization can help agriculture-based businesses enhance packaging, logistics, and product waste management to achieve sustainable outcomes and reach ESG goals.
We’re excited to join the Be Empowered with Ever.Ag webinar series on March 23rd at 1:00 PM CDT/11:00 AM PDT. Our CEO Simon Drake will be a featured speaker, joining Ever.Ag’s CEO Scott Sexton for the webinar “Harvesting Insights with AgTech: How Data Science is Revolutionizing the Supply Chain.” We’ll be talking about using your existing data plus the power of AI-based data science to optimize your end-to-end food supply chain.
Uber-ization of trucks in the supply chain – is it good or bad for commodity ag? Let’s find out.
Girl Scout Cookie Supply Chain Woes slowing down your cookie order. Find out why.
In this post we’ll examine the concept of integrated business optimization. It’s not uncommon for a CEO or business unit leader to think they have
We’re honored to be named one of 2022’s Top Software and Technology Providers by Food Logistics for our work with our customers in the cold food and beverage supply chain.
Add data science to your cold food and beverage supply chain arsenal.
What can data science help optimize in a commodity deconstruction business like meat or dairy? Data science can forecast the impact of commodity supply variability
Baixe nosso último white paper: Aplicando ciência de dados à cadeia de fornecimento integrada de carne bovina para varejo
Sign up for the next webinar: No Longer Unprecedented: How to be a Thriving Dairy Business in the New Normal
Supply chain planning and optimization impacts business incentives and often requires change management simultaneously to implementation. Find out more in this post
We’ve all seen empty supermarkets shelves recently, waited much longer than usual for an online delivery, or experienced port and shipping problems. It’s fair to
In this webcast Hamish Keston, and Director of Optimization, Europe, Robbie Turner, talk about the ins and outs of the diary business and data science. This episode: Sales Book Optionality for Dairy
Doing what we do at Austin Data Labs matters, and requires dedication. As the pandemic and climate change made the world’s food supply chain increasingly volatile over the last two years, our team stepped up to make sure our products were growing and adapting at a faster rate than ever before, supporting the farmers and food companies that are feeding the planet. We’re pretty excited that our company is being recognized by Inc. Magazine as a 2022 Best Workplaces winner!
varying BOMs and multiple alternative BOMs are important to commodity agricultural disassembly supply chains. Because they support recipes that vary over time, they are complex (and they also add complexity to your optimization program).
In the first episode of our newest short video series, Meat Matters, Chief Industry Officer Dave Brown and CEO Simon Drake take on the beast: Excel spreadsheets. They talk about why you should stop using Excel to run your meat business.
We talked about the role of supply side factors in dairy supply chain volatility last week. Find out more about the long term demand outlook trends for dairy producers
chain disruption has been at the forefront of dairy producers’ minds in recent years as weather, pandemics, inflationary pressures, regulatory changes, food uncertainty, and more contribute to supply chain volatility.
Learn about Capital Investment and Supply and Demand Balance for Dairy
One way dairy producers deal with changing inputs in their dairy supply chain is through protein standardization. By taking an input and making it a standard consistency dairy producers can achieve output specification, so as the input varies the output stays constant.
This week on Udderly Understandable, Hamish and Robbie explain how the burgeoning conflict in Ukraine may impact the dairy industry and commodity ag.
In a cooperative dairy business model, the various suppliers are also owners of the company. This enables smaller dairy producers to band together to have more leverage and reach for their products, as well as more control over both their processes and their products.
During times of upheaval, the most important thing you can have for supply chain resilience is extreme visibility.
Learn about the intricacies of disassembly vs assembly dairy supply chains and how they differ from standard production lines.
In this first episode of our series of dairy shorts, Udderly Understandable, Hamish Keston, our SVP Dairy, talks with Robbie Turner, our Director of Optimization
There is a concept that applying data science to your business will automate processes, consolidate information faster, make employees lives easier, and allow them to go home earlier. All of that is true! It does leave an important part out, however. What often doesn’t get mentioned is that data science comprehensively considers so many nuances of your business, all at once, that understanding its optimized scenarios will require significant hours of training, as well as a mindset change within your planning team.
data to work: it’s hard to know which to choose first: an ERP system or a planning system.
3 maneiras de melhorar a exatidão da previsão através da melhoria dos processos
A ciência de dados pode ajudar a preencher as nossas prateleiras vazias?
Uma coisa é identificar as oportunidades para retornos mais elevados em toda a sua cadeia de abastecimento de laticínios, mas o desafio passa a ser como operacionalizar isso em
Concordamos com Gary Marcus que o aprendizado profundo por si só não é a resposta para os problemas da sua cadeia de suprimentos. Essa é uma das razões pelas quais nos certificamos de que nosso
Para entender por que o Norte favorece o queijo e o Sul favorece o WMP, comece olhando as construções de novas fábricas ao longo dos últimos 20 anos. Você vai
Recentemente, eu estava fazendo um mergulho profundo na estrutura do Gartner para aplicações de software em PACE Layered Architecture. Ele decompõe as aplicações de software em uso em
No mundo do processamento de commodities agrícolas, compreender o valor relativo dos fluxos de produtos é crucial para obter o máximo de seus ativos de produção.
Como gerente, você pode dividir seus horizontes de planejamento em prazos tão amplos ou estreitos quanto achar necessário. Muitas vezes, esses horizontes são
Dados mestre podem ser o tópico menos empolgante de todos os tempos, então você pode se perguntar por que eu colocaria a caneta no papel para falar sobre
Estamos muito satisfeitos por termos sido selecionados como vencedores do 2021 AI Breakthrough Award de melhor solução de ciência de dados baseada em IA por nosso trabalho
No último ano, surgiu uma história sobre mão de obra em empresas da cadeia produtiva. Parece haver uma grande escassez de mão de obra: não
co-autor Celso Batista. É seguro dizer que a maioria de nós construiu uma planilha rápida e suja em nossas carreiras que depois se transforma em
Os gerentes da cadeia de suprimentos de alimentos sabem que as empresas têm capital limitado para investir em seu futuro. Apesar disso, a lista de projetos potenciais se aproxima,
Como você melhora, otimiza e estabiliza sua cadeia de suprimentos de laticínios em um momento de crescente volatilidade? Com ciência de dados. Nossos especialistas e dados do setor
Você sabe que a única coisa constante na agricultura é a mudança. Leite, gado e muitos outros produtos agrícolas variam em composição, qualidade e tamanho ao longo
As soluções tradicionais de ERP e de planejamento da cadeia de suprimentos administram bem o processo de montagem. Construir um produto é muito mais simples do que o processo de commodities agrícolas
O recheio em seu peru A refeição em seu prato do Dia de Ação de Graças vem de um pequeno fazendeiro de Iowa, um grande processador de carne do Norte
As implementações de ERP são caras, complexas e demoradas - isso significa que é essencial obter o maior ROI possível. Vimos um ROI incrível vinculando implementações de ERP
Como COVID-19 continua a ter um impacto descomunal nas cadeias de abastecimento globais, é vital que sua empresa tenha um software que não só possa oferecer suporte a seu
Seu projeto atende a pelo menos dois dos seguintes critérios? Nesse caso, nossos módulos de Inteligência Artificial são adequados para você. Nenhuma teoria clara está subjacente
O preço em negócios de commodities de desconstrução, como carne e laticínios, é praticamente inseparável do produto que você ainda tem para vender. Falta de dados sobre o que
Se você nunca pensou na complexidade dos preços além de "Sim, os preços são um desafio", permita-me delinear processos que podem simplificar e
Você é um planejador de produção se afogando em um mar de notas adesivas e planilhas? Entendemos como é difícil tomar decisões difíceis e rápidas
Se você já esteve em um escritório corporativo por algum tempo, certamente já ouviu histórias horríveis de implementações de ERP. Essas histórias costumam soar
Durante os 15 anos que trabalhei na indústria de carnes gerenciei diversas áreas, incluindo vendas, gerenciamento de produtos, preços, programação de produção e gerenciamento de projetos. o
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