Como maximizar o valor de seus ativos de produção de leite com procura de demanda

Dairy Demand Hunting with Austin Data Labs

Uma coisa é identificar as oportunidades para retornos mais elevados em sua cadeia de abastecimento de laticínios, mas o desafio passa a ser como operacionalizar isso em toda a sua empresa para capturar esses retornos mais elevados. Essa ideia se baseia no recente artigo do meu colega Robbie Turner sobre otimização de laticínios e sua recente postagem no blog sobre o impacto do ponto de equilíbrio e análise de cenário na cadeia de abastecimento diárioA caça à demanda pode ajudar a resolver isso.

Quando você encontra sua empresa de laticínios em uma posição frustrante, onde pode ver que certos produtos estão retornando acima de seu mix de produtos atual, e você tem a capacidade de produção e sólidos de leite disponíveis, mas não tem demanda adicional para vender este produto, você precisa de um processo em vigor para a caça de demanda. 

Existem vários fatores que limitam a capacidade de sua empresa de obter retornos mais elevados:

  • Demanda insuficiente além das vendas regulares
  • Falta de clareza por parte da equipe de vendas sobre o que está retornando mais
  • Incentivos desalinhados

A questão então se torna: “Como faço para superar esses problemas para impulsionar o comportamento certo e obter lucros maiores para meus acionistas?”

Robbie descreveu um cenário em que o leite em pó integral (WMP) estava retornando mais alto do que a potência do leite desnatado (SMP) / fluxo de manteiga. Neste exemplo, para capturar mais valor, você idealmente reduziria a produção de SMP / manteiga e realocaria esses sólidos de leite para WMP e, em seguida, venderia esse WMP. O que acontece se você não tiver demanda de WMP suficiente para isso, ou se a demanda não estiver no preço pelo qual você está vendendo o resto de seu WMP?

O que vi funcionar bem é um relatório simples que você envia para a equipe de vendas no final de cada ciclo de planejamento que descreve a oportunidade de vender mais de seus produtos de maior retorno. Este relatório incluiria:

  • O volume de produto disponível
  • Em que meses está disponível para envio / venda
  • Quanto o preço poderia ser reduzido para facilitar a venda (com base no preço de equilíbrio) 

Um exemplo de como este relatório pode se parecer na figura 1:

Figura 1: como a caça à demanda pode parecer em uma planilha
(para ver como fica em nosso produto, peça uma demonstração)

Ao fazer isso, você fornece a clareza de que a equipe de vendas precisa em relação ao que pode ser vendido, quando e quanto espaço eles têm para vender esses produtos e, ao mesmo tempo, retornar mais caro do que a próxima melhor alternativa. A equipe de vendas pode então obter essas informações e conversar com clientes que compram esses produtos de outros fornecedores. É importante monetizar isso, também, para ajudar a organização como um todo a entender o valor em jogo. Para este exemplo, o valor incremental total ~ US $ 24 milhões é mostrado na parte inferior do relatório 

Construímos essa funcionalidade em um de nossos painéis padrão na plataforma scAIcloud ™ do Austin Data Labs, o que significa que essas informações podem ser fornecidas automaticamente aos vendedores por meio de login ou enviadas como relatório programado.

Quer saber mais sobre Robbie e Hamish sobre a cadeia de suprimentos de laticínios?

Participe do webinar em 14 de outubro de 2021! Inscreva-se aqui para obter o link.

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